Recette de riz à Sushi Voici pour vous la recette du riz à sushi pour réussir vos rouleaux de sushi. Vous pouvez le manger seul ou le rouler dans votre rouleau de sushi avec des ingrédients de choix. Sachant que vous pouvez ajuster la quantité de vinaigre dans cette recette à votre goût. Les ingrédients 300 g de riz rond japonais 30 cl d’eau 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel Lavez le riz Lavez le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit assez claire. Laissez reposer le riz pour sushi pendant 30 minutes. Mettez le dans un cuiseur à riz électrique et y ajouté l’eau La Cuisson du riz sushi Pour la cuisson du riz pour sushi dans un cuiseur électrique, allumer et attendre environ 10 minutes Préparez levinaigre de sushi Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans une petite casserole. Chauffer le mélange jusqu’à dissolution du sucre, en remuant fréquemment. Retirer du feu et laissez votre vinaigre de sushi refroidir à température ambiante. Prendre une spatule en bois ou une cuillère et couper et plier le riz. Soyez doux pour ne pas écraser les grains cuits. Préparezvotre bol à mélanger Le bol traditionnel à utiliser est le fond plat de sushi ou de bois hangiri. Le bois poreux absorbe l’excès d’humidité et sa la grande surface permet au riz de refroidir plus rapidement et uniformément. Mettre le riz chaud dans le hangiri et ajouter 1/4 de la solution de vinaigre à sushi. Mélanger avec un mouvement de pliage afin de ne pas casser votre riz à sushi. Répétez jusqu’à ce que tout le vinaigre de sushi soit incorporé. riz à sushi, recette de riz à sushi, sushi, rouleaux de sushi, vinaigre de sushi mai 11, 2012 Comments are off 6051 vuesdans Recettes Japonaises Examen de l'éditeur : NAN/5 Partager cet article Facebook Twitter Google plus Pinterest Linkedin Envoyer par Mail Imprimer Suivant: Tofu frit aux champignons Précédent: La salade japonaise
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