Cuisine Japonaise

  • Quel vin privilégier avec la cuisine japonaise ?

    Quel vin privilégier avec la cuisine japonaise ?

    Subtilité et diversité de saveurs sont au cœur de la cuisine japonaise. C’est une expérience culinaire unique à chaque bouchée. Ces plats raffinés s’associent parfaitement avec certains alcools. Saké, vins, champagne… Tous les goûts sont envisageables tant la gastronomie du Japon est diversifiée. Dans cette quête de l’harmonie mets/boissons parfaite, plusieurs choix de vins s’imposent,

  • Cuisiner des gâteaux japonais

    Cuisiner des gâteaux japonais

    Nous connaissons la gastronomie japonaise au travers de ses recettes salées comme ses sushis, tempura et ramen. Or, le Japon est également reconnu pour ses recettes de desserts gourmands et originaux. Le long de cet article, découvrez les astuces pour cuisiner des gâteaux japonais. Le célèbre daifuku japonais Le Daifuku ou mochi est un dessert

  • Escapade culinaire au Japon

    Escapade culinaire au Japon

    Les voyageurs qui mettent le cap sur le Japon sont généralement en quête de dépaysement. Et entre les paysages japonais et sa culture unique au monde, ils sont servis ! Mais ce qui attire également les voyageurs, c’est la cuisine japonaise. Outre les sushis, il y a de nombreux plats typiques du Japon à découvrir lors

  • Comment manger à la japonaise ?

    Comment manger à la japonaise ?

    Le Japon est connu pour ses us et coutumes, ses règles de vie et ses codes de conduite. Tout, ou presque, est très codifié. Manger à table n’échappe donc pas à la règle. Voici quelques basiques à connaître si vous souhaitez manger à la japonaise, à la maison ou lors d’un voyage au Japon. Manger

  • Le guide de la nourriture japonaise

    Le guide de la nourriture japonaise

    Voici quelques plats typiques que vous trouverez au Japon : Un bol de riz avec différentes garnitures, comme du boeuf (gyû-don), du poulet et de l’oeuf (oyako-don), de l’anguille (una-don), une côtelette de porc panée et de l’oeuf (katsu-don), tempura (ten-don). Miso-shiru Une soupe parfumée avec des haricots collants et fermentés (miso). Nabe Ragoût de