Recette de riz Okayu

Les Japonais mangent le riz Okayu quand ils ont un rhume ou sont tout simplement malades. Au fait, différents ingrédients comme le poulet peut être ajouté à ce riz japonais.

Ingrédients

1/2 tasse de riz japonais
3 verres d’eau (ajuster la quantité d’eau en fonction de votre préférence)
1/2 cuillère de sel

Pour la garniture (au choix):

oignon vert haché
graines de sésame
des umeboshi (prunes salés)

Préparation

Lavez le riz et mettez-le dans une casserole à fond épais avec de l’eau.
Laissez-le pendant environ 30 minutes sur  un feu vif jusqu’à ébullition.
Baissez le feu et laisser cuire le riz. Une fois cuit, laissez reposer avant d’assaisonner avec du sel.

Enfin,  mettre les garnitures, comme l’oignon vert haché, les graines de sésame, et / ou umeboshi si vous souhaitez.

okayu, riz japonais