Sandwichs de Kamaboko avec des pousses de brocoli Le Kamaboko : la pâte de poisson cuite à la vapeur Le Kamaboko est préparé en mettant une pâte de poisson hautement nutritive appelée Surimi, faite de poissons blancs réduis en purée, sur une petite planche en bois que l’on cuit ensuite à la vapeur. Vendu sous forme de petits pains semi-circulaires, le Kamaboko est un moyen pratique pour obtenir touts les bienfaits du poisson. Les tranches roses et blanches de Kamaboko sont servies grillées avec de la sauce Soja ou du Wasabi, ou sont placées dans des bols d’Udon ou de soupe Ramen. Le Kamaboko est de plus en plus populaire en dehors du Japon. Recette de sandwichs de Kamaboko avec des pousses de brocoli Ingrédients: Kamaboko Des pousses de brocoli De la mayonnaise Du poivre noir De la sauce de soja Préparation : Retirer l’excès d’eau des pousses de brocoli et les couper en longueur. Couper Kamaboko en 8 morceaux (1 cm-1,5 cm). Faire de petites coupures dans le milieu de chaque pièce Assaisonner les pousses de brocoli avec la mayonnaise, le poivre noir, et la sauce de soja Introduire les pousses de brocoli dans les petites coupures et c’est prêt. mai 30, 2014 0 commentaires 3689 vuesdans Algues & Produits de la mer Examen de l'éditeur Mauvais: 0/5 Partager cet article Facebook Twitter Google plus Pinterest Linkedin Envoyer par Mail Imprimer Suivant: Katsuobushi au Furikake Précédent: Recette de Sakano no Himono
Le Nori : les feuilles d’algues séchées juin 6, 2014 0 commentaires 7495 vues Le Nori, une algue séchée qui ressemble à des feuilles de papier noires, est un ...
Recette Niboshi Dashi mai 30, 2014 0 commentaires 5396 vues Les Niboshi : Les anchois ou sardines séchées Les Niboshi, également appelé Iriko, sont des petits ...
Bouillon de Konbu : le Dashi juin 6, 2014 0 commentaires 5939 vues Le Konbu est l’un des ingrédients de base du Dashi. Pour faire un bon bouillon, ...