La salade japonaise


La salade Japonaise sert comme un accompagnement idéal pour la majorité des repas Japonais. Cette recette de salade japonaise se prépare avec des légumes frais et ne vous demande que quelques minutes.

Les ingrédients

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à café d’huile de sésame
1/4 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 laitue romaine déchiquetée
1/2 tasse fraîche ou en conserve égoutté de germes de soja
1 tasse de champignons en tranches
1/4 de tasse d’oignons verts émincés

Des nouilles de cellophane
1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à café d’huile de sésame
1/4 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 gr d’amandes effilées

Préparation

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre, l’huile, le poivre, et 1 cuillère à soupe d’eau et mettre de côté.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients restants, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.

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